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8月1日上午，美團(tuán)、淘寶、餓了么、京東先后在官方網(wǎng)站等發(fā)布了聲明，承諾將“規(guī)范促銷(xiāo)”，同時(shí)提出多項(xiàng)限制補(bǔ)貼行為的舉措，包括規(guī)范促銷(xiāo)行為、合理規(guī)劃發(fā)放補(bǔ)貼、不做非理性促銷(xiāo)活動(dòng)、不以顯著低于成本的價(jià)格銷(xiāo)售商品和服務(wù)等。

美團(tuán)以《繁榮行業(yè)生態(tài)，抵制無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)》為題發(fā)文，其中承諾開(kāi)展補(bǔ)貼活動(dòng)嚴(yán)格遵守《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》等法律法規(guī)，不以顯著低于成本的價(jià)格銷(xiāo)售商品和服務(wù)；公示補(bǔ)貼信息，不對(duì)補(bǔ)貼總額進(jìn)行夸大宣傳；不強(qiáng)制或變相強(qiáng)制商家參加補(bǔ)貼活動(dòng)，切實(shí)保障商家自主定價(jià)權(quán)；不通過(guò)選擇性補(bǔ)貼傷害中小商戶(hù)利益；傾聽(tīng)廣大商戶(hù)意見(jiàn)，降低商戶(hù)經(jīng)營(yíng)成本，從“比價(jià)格”回歸“比品質(zhì)”“比服務(wù)”，促進(jìn)外賣(mài)和堂食平衡發(fā)展，構(gòu)建理性可持續(xù)的商業(yè)環(huán)境，努力提高騎手權(quán)益保障水平，避免騎手收入大起大落。

同日，淘寶閃購(gòu)及餓了么發(fā)文《持續(xù)提升服務(wù) 推動(dòng)良性競(jìng)爭(zhēng) 激發(fā)消費(fèi)煙火氣》，同樣表態(tài)堅(jiān)決抵制惡性競(jìng)爭(zhēng)，合作促進(jìn)生態(tài)共贏。文中提到，將從消費(fèi)者和商家需求出發(fā)合理規(guī)劃補(bǔ)貼，尊重商家知情權(quán)、選擇權(quán)和定價(jià)權(quán)并設(shè)兜底賠付；杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，不做大規(guī)?！?元購(gòu)”等非理性促銷(xiāo)；持續(xù)提升配送效率與服務(wù)體驗(yàn)，保障消費(fèi)者權(quán)利；建立“傾聽(tīng)-征詢(xún)-優(yōu)化-反饋”體系。

另外，京東黑板報(bào)也發(fā)文，承諾抵制惡性競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)打造差異化特色菜品、提升服務(wù)質(zhì)量等，堅(jiān)守品質(zhì)定位，以技術(shù)賦能、供應(yīng)鏈創(chuàng)新等打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，用產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)贏得用戶(hù)口碑、創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值，推動(dòng)行業(yè)從“比補(bǔ)貼”回歸“比品質(zhì)”、“比服務(wù)”。

外賣(mài)大戰(zhàn)中，讓倚重線上的門(mén)店，成了流量紅利的直接承接者，而以線下為主的中小商家，門(mén)店損失比較嚴(yán)重。

而奶茶咖啡等飲品店，更是因爆單應(yīng)接不暇。單杯奶茶利潤(rùn)跌破 1 元、某些餐品出現(xiàn)負(fù) 4 元 “倒貼收益” 等現(xiàn)象，導(dǎo)致餐飲商家經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)被擠占、定價(jià)體系被破壞。同時(shí)，消費(fèi)者面臨配送延遲等消費(fèi)體驗(yàn)惡化情況。

據(jù)晚點(diǎn)此前報(bào)道，奶茶咖啡訂單在主流平臺(tái)的占比，已從過(guò)去的 10%—15%飆升至25%-50%。

早在今年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門(mén)已約談美團(tuán)、餓了么、京東等平臺(tái)，要求合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)。

7月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)再發(fā)布消息稱(chēng)已約談外賣(mài)平臺(tái)，要求進(jìn)一步規(guī)范促銷(xiāo)行為，理性參與競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

此外，7月中旬一周時(shí)間內(nèi)，有湖北省、陜西省、云南省以及北京、青島、大連、大同、重慶、深圳等超10個(gè)省市的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)陸續(xù)發(fā)布相關(guān)倡議書(shū)，呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)多家媒體報(bào)道，約談之后各平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)均有不同程度的收縮，但包括零元購(gòu)、1分購(gòu)、免單券等大額補(bǔ)貼的變體仍在持續(xù)進(jìn)行，且商家仍然需要承擔(dān)70%左右的補(bǔ)貼成本。

據(jù)行業(yè)人士分析，下周的“立秋大戰(zhàn)”，各家的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和舉措，也會(huì)成為觀察各家平臺(tái)實(shí)際舉措的關(guān)鍵窗口期。